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Nel nostro laboratorio artigianale, sotto la direzione della Pastry Chef Tiziana Moretti, la passione per il dolce si trasforma in autentica arte gastronomica che coniuga sapori e design. Situata nel cuore del quartiere Don Bosco di Roma, la nostra pasticceria è un luogo dove i sogni dolci diventano realtà e i sapori si fondono per creare esperienze indimenticabili.
Tiziana Moretti, Pastry Chef.
Nel 2009, la decisione di trasformare la sua passione in una carriera concreta ha segnato l’inizio di un viaggio straordinario per Tiziana.
Il percorso formativo l’ha portata oltre oceano, a Washington negli Stati Uniti, dove ha avuto l’opportunità di seguire i suoi primi corsi di cake design.
Il suo ritorno in Italia nel 2012 è stato coronato dal conseguimento del titolo di Pasticcere Cake Designer, ottenuto grazie alla frequenza del corso di Pasticceria e Cake Design presso la prestigiosa Sweetest School a Pescara, sotto il patrocinio della CONPAIT (Confederazione Pasticceri Italiani).
Nel 2013, ha inaugurato un laboratorio a Roma, un luogo che ha fatto esperienza della dolcezza delle sue creazioni fino alla chiusura nel 2022.
Questa decisione è stata motivata dal desiderio di dedicarsi completamente a un nuovo progetto: il bar pasticceria MOER, dove attualmente ricopre il ruolo di Pastry Chef.
La sua missione è creare torte e dolci speciali, focalizzandosi su eventi come battesimi, matrimoni, compleanni ed eventi aziendali, perché nulla la soddisfa di più che vedere i desideri dei clienti realizzati attraverso le sue creazioni.
Via Pietro Bonfante 44,
00175 Roma
Lunedì-Sabato 7:30-20:00
Domenica – 8:00-13.30
